Ingredienser:
4 äggvitor
3½ dl strösocker
75 g hackade hasselnötskärnor
3 dl grädde
100 g delade, konserverade mandarinklyftor
kakao
Gör så här:
Vispa äggvitor med strösocker till hårt skum i ett sjudande vattenbad.
Låt svalna och tillsätt hasselnötskärnorna. Bred ut smeten i en långpanna klädd med smort bakplåtspapper. Grädda 20 min i 150 grader ungsvärme.
Vispa grädde och blanda ned mandarinklyftorna.
Vänd marängbotten upp och ned och lossa bakplåtspappret. Bred sedan över grädden och mandarinerna. Rulla försiktigt ihop stubben från långsidan utan att klämma sönder marängen. Pudra över siktad kakao.
4 äggvitor
3½ dl strösocker
75 g hackade hasselnötskärnor
3 dl grädde
100 g delade, konserverade mandarinklyftor
kakao
Gör så här:
Vispa äggvitor med strösocker till hårt skum i ett sjudande vattenbad.
Låt svalna och tillsätt hasselnötskärnorna. Bred ut smeten i en långpanna klädd med smort bakplåtspapper. Grädda 20 min i 150 grader ungsvärme.
Vispa grädde och blanda ned mandarinklyftorna.
Vänd marängbotten upp och ned och lossa bakplåtspappret. Bred sedan över grädden och mandarinerna. Rulla försiktigt ihop stubben från långsidan utan att klämma sönder marängen. Pudra över siktad kakao.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar