Jordnötsbitar

En himmelskt god kaka som jag gjorde i lördags!
Ska skäras i fyrkanter vilket jag inte hade gjort när jag tog bilden...men testa receptet!

Ingredienser:
1½ dl brun farin
1 dl strösocker
200g rumsvarmt smör eller margarin
1 dl jordnötssmör
1 ägg
3½ dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
100g mörk choklad

Glasyr
75g smör eller margarin
75g mörk choklad
2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 dl grovt hackade salta jordnötter

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Rör farin, socker, smör och jordnötssmör smidigt. Rör ner ägget i smeten.
Hacka chokladen grovt och blanda den med vetemjöl och bikarbonat. Blanda ner mjölblandningen i smeten.
Bred ut alltsammans i en liten långpanna(ca 25 * 35cm) med bakplåtspapper.
Grädda kakan mitt i ugnen i ca 20-25 min.
Glasyr: Smält smöret i en kastrull och ta det från värmen. Blanda ner chokladen och låt den smälta.
Tillsätt flor-och vaniljsocker och rör om. Bred glasyren över den något avsvalnade kakan.
Strö jordnötterna över och låt kakan kallna innan du skär den i rutor.

Tipselitips!

Jag fick den här supersmarta produkten av min man!
Det är en ypperlig produkt när man ska dekorera något med choklad t ex!
Dels kan man smälta chokladen direkt i produkten och sen är den otroligt lättanvänd, väldigt mycket smidigare än en sprits.
Dessutom kan man suga upp överflöd med den.
Jag gillar den mycket!!
Den finns på Culina, där de för övrigt finns massor av roligt om man gillar att baka eller laga mat :)

Jättegod nötbotten!

Den här nötbottnen gjorde jag till nedanstående tårta, och den var både lättgjord och väldigt god!

Ingredienser:
4 äggvitor
100 g malda nötter eller mandlar
1½ dl strösocker

Gör så här:
Vispa vitorna hårt och vänd ned socker och det malda.Bred ut smeten till en rund platta, 24 cm i diameter. Grädda kakbotten i 12-13 minuter i 200°

35-årstårta

Maken fyllde 35 och jag gjorde den här tårtan!
Nötbotten, vit chokladmousse, vanlig sockerkaksbotten, hallonmousse, en nötbotten till och sen vit chokladtryffelkräm på det. Ovanpå allt skulle det ligga en hallonspegel, men den rann ut som ni ser :(
Lite vita sockerkulor på och sen en kant av modelleringschoklad. Det har jag dock aldrig jobbat med förut och det syns ju! Shit vad svårt!
Men jag ska öva på det :)
Sen gjorde jag en chokladrulle och band ett sidenband runt hela tårtan.
Det här hade kunnat bli mitt mästerverk...men jag måste öva myyycket mycket mer!